O carnavaaaaalll chegou e agora?

Alimentação equilibrada e a hidratação adequada são imprescindíveis para aproveitar o melhor do carnaval, seja ele qual for, o importante e ter energia o suficiente para curtir todas as noites de folia.

Para manter o samba no pé, o pique para dançar e pular a noite inteira são necessários alguns cuidados com a alimentação, o fracionamento das refeições é o ponto chave, nada de jejuar o dia todo, consuma lanches nos intervalos das grandes refeições (almoço e jantar), e capriche no desjejum e no café da tarde, mesmo naqueles dias em que a noite vira dia e dia vira noite.
A dica para os dias em que você chega em casa, já amanhecendo o dia, é consumir o desjejum mesmo que você durma em seguida. Consuma lanches leves, como cereais, torradas, frutas e iogurtes. Dormir bem e relaxar, irá repor suas energias, então nada de emendar uma festa na outra, o repouso e necessário.
Invista em sucos de frutas, água e água de coco para repor os eletrólitos perdidos no suor, sem contar que o consumo de líquido evita a desidratação, lembrando que mesmo sem sede, deve se ingerir líquidos a todo o momento, cerca de dois litros por dia.
E cuidado redobrado com as bebidas alcoólicas, em excesso provoca ressaca, dores de cabeça, sede, dores de estômago. Beba com moderação, o consumo para homem e de duas latas e uma lata para mulher, sendo que quanto mais álcool a bebida contém, mas calórica ela é, além de que, o álcool é diurético, somando com os efeitos da sudorese, há ocorrências de desidratação mais facilmente. A cada copo de bebida alcoólica intercale com um copo de água para amenizar esses sintomas. E atenção bebidas energéticas, pois elas aumentam a frequência cardíaca, podendo elevar a pressão arterial. Além disso, a longo prazo, seu consumo em excesso pode trazer prejuízo a saúde de alguns orgãos, como o fígado.
Fuja dos alimentos gordurosos e frituras, por retardarem a digestão e ainda serem calóricos, evite também o excesso de alimentos flatulentos (feijão, couve, brócolis, couve- flor, lentilha, milho, pepino, abacate), estes alimentos causam indisposição, cólica e desconforto intestinal. O açúcar dos doces também fermenta no intestino podendo causar gases.
Utilize roupas leves e confortáveis, e cuide-se para não exagerar!

Fonte: Nutricionista Priscila Aline de Nardo CRN8 7193/p

Quanto custa alimentar-se bem?

Custa CARO.

Infelizmente, o custo da cesta básica sumiu em 15 estados no Brasil no inicio de 2012 (DIEESE - Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos), e quando se trata em alimentação saudável e variada o custo é ainda maior.
E uma triste realidade, mas o complicado é orientar e aconselhar a população, a consumir alimentos saudáveis e nutritivos, enquanto o lombo de porco custa em média 20 reais, e a picanha custa cerca de 40 reais.
Para muitas pessoas o valor do alimentos interfere nas suas escolhas, e a sua prioridade passar ser o baixo custo, e com isso, leva para casa um alimento muitas vezes cálorico, rico em gordura, sal e açúcar, tudo o que se tem como restrito em uma plano alimentar saudável.
Outro exemplo clássico e os valores de biscoitos. O que você consegue comprar para seu filho de lanche para a escola com 60 centavos?
Isso mesmo? 60 centavos? Espero que sua resposta tenha sido uma maça ou laranja, mas a realidade e outra, com esse valor é possível comprar biscoito tipo recheado, rico em gordura e açúcar e pobres em fibras. E quanto a chicletes, balas e pirulitos, 60 centavos as crianças fazem a festa, já o iogurte, o biscoito integral, o cookie, custa caro, o iogurte em médica 1 real e biscoitos integrais 2 reais.
E o leite integral e desnatado? Em muitos estabelecimentos encontramos diferença nos preços, mesma marca, mas valor superior no leite desnatado, a gelatina light e a tradicional? Todos e quaisquer alimentos light em geral são mais caros, o mesmo ocorre para chocolates amargos.

Mas as vantagens de se gastar um pouco mais e se alimentar bem são inúmera, tanto quanto em relação a saúde quanto aos gastos, pois o que você gasta a mais hoje e uma economia para o futuro, e o remédio de pressão que você não precisará, e a taxa de glicose sanguinia que você não precisará conferir diariamente, é sua alta estima, seu bem estar, sua saúde que não tem preço.
A alimentação saudável te oferece saúde.

Então não tenha dúvidas, não poupe na hora de escolher vegetais e frutas variado, escolha mudar, escolha uma vida melhor.
Consulte uma nutricionista e saiba muita mais.

Fonte: Nutricionista Priscila Aline de Nardo CRN8 7193/p

Volta às aulas, é hora de reorganizar

Com a volta às aulas, e preciso redefinir ou retomar regras, que envolvem horário para acordar, dormir, estudar, brincar, e claro, e hora de escolher os alimentos que irão compor a refeição, e principalmente os lanches escolares dos filhos.

A alimentação é uma necessidade básica ao desenvolvimento do ser humano, principalmente nas fases da infância e adolescência, onde ocorrem transformações importantes, que interferem no desenvolvimento dos aspectos físico, intelectual, emocional e social.
Hoje em dia, não basta oferecer um alimento saudável para seu filho, e importante ensina-lo a fazer escolhas certas, pois a oferta de alimentos "não saudáveis" é muito grande, e dificilmente você saberá se seu filho comeu o lanche que ele levou para a escola ou simplesmente trocou com outra criança.
Sabe-se que hábitos alimentares saudáveis contribuem para a prevenção das doenças veiculadas por alimentos, das doenças crônicas não transmissíveis (obesidade, hipertensão, diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares, câncer) e para o controle das carências nutricionais, como a anemia por deficiência de ferro, a deficiência de vitamina A e os distúrbios por deficiência de iodo.
Os responsáveis pelas cantinas escolares devem oferecer alimentos mais saudáveis, reduzir ao máximo a oferta de alimentos e refeições com alto teor de açúcares (mais que 10% do valor energético total), gorduras saturadas (mais que 10% do valor energético total), gorduras trans (mais que 1% do valor energético total), ricos em sódio (mais que 400 mg do valor energético total).

Alimentos que não devem ser oferecidos ou vendidos nas escolas: "não saudáveis" balas; pirulitos; gomas de mascar; biscoitos principalmente os recheados; refrigerantes; sucos artificiais ou adoçados; frituras (risoles, pastéis e coxinhas; salgados com salsichas e presunto/ apresuntados); salgadinhos de pacote; pipocas industrializadas..

O que deve ser oferecido ou disponível nas cantinas escolares: sanduíche natural sem maionese, frutas in natura, salada de frutas, sucos naturais, industrializados (com mais de 50% de polpa),frutas secas, suco à base de soja, salgados assados, biscoito integrais, torradas, cereais tipo granola, musli, aveia em flocos ou sucrilhos rico em fibras, vitaminas de frutas, frutas secas, castanhas oleaginosas, preparações culinárias com verduras cozidas, bolos simples, iogurtes e bebidas lácteas, preparações e alimentos regionais como tapioca, beiju, cuscuz, canjica, açaí, milho verde, broas.

Dica: O incentivo por uma alimentação saudável deve começar desde cedo, mas não tem dia nem hora para reeducar seus filhos, para que eles aprendam a diferença de um alimento "não saudável" e um "saudável", para que eles próprios possam fazer suas escolhas.

Separe sempre um dia na semana para que seu filho possa levar dinheiro e comprar algo na cantina, pois muitos dos seus amigos fazem isso, e é importante ele se sentir a vontade, mas sempre o questione, pergunte o que ele irá comprar antes de dar o dinheiro, e converse com ele em casa, de duas opções de lanche, ex: frutas ou iogurte, e deixe ele participar desta escolha.

Fonte: site sbd, texto adaptado.